婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
虹桥机场:在1号航站楼乘坐地铁10号线在虹桥2号航站楼站下车,换乘地铁2号线在张江高科站下车5号口出换乘张南专线在康桥路罗山路站下车,即可到达酒店;在虹桥机场站乘坐806路公交车,在虹桥路程家桥站下车,换乘上朱线,在上海南站下车乘坐南南站在建桥学院站下车,即可到达酒店。
浦东国际机场:乘坐地铁2号线在张江高科站下车5号口出,换乘张南专线,在康桥路罗山路站下车即可到达酒店;乘坐机场七线,在华夏东路川沙路站下车,换乘632路公交车,在建桥学院站下车即可到达酒店。
虹桥火车站:乘坐地铁2号线在张江高科站下车5号口出,换乘张南专线在康桥路罗山路站下车,即可到达酒店;在虹桥西交通中心站乘坐虹桥枢纽1路空调车在上海南站下车,换乘南南线,在建桥学院站下车,即可到达酒店。
上海火车站:乘坐地铁1号线在人民广场站下车,转乘地铁2号线在张江高科站下车下车5号口出,乘坐张南专线,在康桥路罗山路站下车,即可到达酒店;在上海火车站乘坐南新专线,在康桥站下车,换乘周康1路车,在建桥学院站下车即可到达酒店。
上海火车南站:在上海南站乘坐南南线在建桥学院站下车,即可到达酒店。
人民广场:乘坐地铁2号线在张江高科站下车5号口出,换乘张南专线,在康桥路罗山路站下车;在人民广场乘坐451路公交车,在沪南路康桥路站下车,换乘周康1路公交车在建桥学院站下车即可到达酒店。
你好:好评
很好的酒店不错下海还回入住
爱笑的姑娘:好评
挺不错的,本来期望值就很高,也没有让我失望!
会员164644:好评
前台接待热情 周到 帮我免费升级房间 免费办理会员 去迪士尼的话也很方便 前台杨丹 接待很棒